ラーメン議連 総会及び試食会

私が事務局長を務める「ラーメン文化振興議員連盟（通称：ラーメン議連）」の総会及び試食会を、日本ラーメン協会の玉川理事長のラーメン店「玉 新宿店」にて開催しました。

食料安全保障の確保や自給率向上が求められる中、米粉や国産小麦を使用したラーメンを試食する機会をいただきました。
製麺業者の方も参加され、それぞれの麺の特徴や製麺技術等について説明を受けました。
多くの報道関係者も訪れ、米粉麺の普及拡大につながればと思います。

#高木ひろひさ
#ラーメン議連